德国和奥地利的圣诞特产 分层姜饼糖
Dominostein
多米诺斯坦巧克力

Dominostein 是节日的特产，通常在圣诞节期间在德国和奥地利地区出售。在圣诞节期间，他们可以在每家商店找到。多米诺斯坦由多层组成，通常带有黑巧克力糖衣。底部由 Lebkuchen 蜂蜜姜饼制成，而其他层由果冻和杏仁糖组成，这些果冻是用酸樱桃或杏子制成的。

Dominostein 的发明者被认为是来自德累斯顿的 Herbert Wendler 赫伯特·温德勒，它是在 1936 年第一次出现。与其他糖果相比，它是更便宜的糖果之一。这也是赫伯特·温德勒在 1936 年发明它的主要原因之一。二战后，德国正面临粮食短缺，Dominostein 尤其受到关注。

Lebkuchen 用于基底，Lebkuchen 通常被称为蜂蜜蛋糕或蜂蜜姜饼，其历史根源可以追溯到埃及人、希腊人和罗马人的时代。在历史上的那个时期，蜂蜜是唯一可以广泛使用的甜味剂，被认为是对神灵的款待，蜂蜜也被认为具有神奇和治疗的特性。记录还表明，在战斗期间，士兵们佩戴蜂蜜蛋糕作为护身符，以保护身体免受伤害。

Lebkuchen 被认为是由德国法兰克尼亚的僧侣在 13 世纪构思的。另一份文件介绍了 1487 年的某个时间，当时弗里德里希三世邀请他的家人参加在德国国会大厦举行的一个节日。在这个节日期间，他们被赠送了 Lebkuchen。

此外，自 1809 年以来，生产的 Lebkuchen 品种繁多。然而，主要成分是面粉。其他成分包括蜂蜜和香料，如八角、芫荽、丁香、生姜、豆蔻和五香粉，坚果包括杏仁、榛子和核桃，或蜜饯。要区分 Lebkuchen 的许多不同品种，必须牢记的一个因素是使用的坚果。