巧克力下的蛋

蛋形的巧克力，在欧美是常见的巧克力的样式，不仅是复活节的畅销品，更是儿童巧克力类的主力产品。比如，我们熟悉的奇趣蛋 ...

大大小小的鸡蛋型的巧克力被裹上彩色锡箔纸包装总能吸引你，也总有人会把它做成你吃不起的样子 ...

小的巧克力蛋往往都是巧克力实心的，大一点的巧克力蛋，通常都是空心的，但里面可能藏着很多小家伙 ...

或许，再下一堆小巧克力彩蛋，这小彩蛋要再是空心的可就不礼貌了啊！ ...

或许，又下一堆小别的糖豆的彩蛋呢！ ...

或许，打开了流汤汤，这是让你及时行乐的节奏 ... 如 吉百利奶油彩蛋

或许，打开了不及时流汤汤，还有貌似半熟的蛋白和蛋黄 ...

再或许，让你再开个盲盒，纯粹逗你玩的意思 ...如 建达奇趣蛋

最早的巧克力蛋，自然是为复活节准备的。复活节临近 3 月 21 日的春分，那时白天和黑夜的长度相等。纵观历史，许多古老的文化都将这一天庆祝为在漫长的冬季黑暗之后诞生和复兴的时期。

历史学家将复活节一词的起源追溯到斯堪的纳维亚语中的“Ostra”和日耳曼语中的“Ostern”或“Eastre”。这两者都源于神话中春天和生育女神的名字，春分时节是为她们举行的。类似的女神在地中海周围的其他文化中也有其他名字，例如塞浦路斯的阿佛洛狄忒、腓尼基的阿斯塔特、迈锡尼的得墨忒耳、埃及的哈托尔和亚述的伊什塔尔。所有这些女神都在春天庆祝。

复活节的现代象征，如兔子和鸡蛋。兔子是生育能力最有力的象征，鸡蛋是所有生命的开始，通常被认为具有神奇的力量。

复活节彩蛋，许多世纪以来，鸡蛋一直是重生和生育的象征。早在基督教传入之前，鸡蛋就被涂上了鲜艳的颜色，以庆祝春天的阳光。装饰和着色复活节彩蛋是中世纪的流行习俗，在整个欧洲，不同的文化已经形成了自己的风格和颜色。在希腊，交换的是深红色的复活节彩蛋，而在东欧和俄罗斯，银和金装饰很常见，而奥地利的复活节彩蛋通常有植物和蕨类植物的图案。

但第一个复活节巧克力彩蛋是从哪里来的？

约翰·吉百利 (John Cadbury) 于 1842 年制作了他的第一款“法式巧克力”，但直到 1875 年，第一款吉百利复活节彩蛋才问世。事实上，巧克力复活节彩蛋市场的进展非常缓慢，直到找到一种使巧克力流入模具的方法 ...

最早的巧克力蛋也是采用和现在一样的 “鳄鱼皮” 纹理设计的模具，以隐藏任何裂缝或其他瑕疵。最早的吉百利巧克力蛋是由 “黑” 巧克力制成的，表面光滑，里面是空心的装满了糖衣丸，巧克力充当的是蛋壳的角色 ...

最早的 “装饰鸡蛋” 是用巧克力滚边和杏仁糖花装饰的蛋壳。瞧！那个年代，约克郡巧克力工厂的女工正在装饰一枚大大的复活节巧克力蛋 ...

三十年后，随着更甜的牛奶巧克力蛋的推出，巧克力蛋的流行度迎来爆发式增长。

现代巧克力复活节彩蛋的光滑度、形状和风味归功于巧克力历史上的两个最伟大的发展——荷兰发明家 Van Houten 于 1828 年发明了一种从可可豆中分离可可脂的压榨机，以及引入吉百利兄弟于 1866 年生产纯可可。吉百利工艺生产了大量可可脂，这是制作模制巧克力或任何美味巧克力的秘诀。

有趣的巧克力蛋~ 活久见

曾见过，西餐厅的甜点~蛋壳巧克力慕斯，蛋壳是真的鸡蛋壳。回来查了查制作方法，好简单，稍微装饰一下，就是高大上的一道甜品 ...

巧克力蛋壳甜点

巧克力蛋艺术雕塑品