饼干成分：24 块的量
制作：
首先，在双层锅炉的碗中，融化巧克力。放在一边冷却。
在一个中等大小的碗中，将黄油搅打至苍白蓬松，大约 1 分钟。加入淡红糖，再次搅拌直至混合、轻盈蓬松，再搅拌一分钟。加入鸡蛋和融化的巧克力（先用手指测试温度；巧克力不能太热！）。
在一个小碗中，混合面粉、可可粉、泡打粉和盐。将干成分与牛奶和香草一起添加到巧克力混合物中。将搅拌机低速搅拌直至完全混合。面团会很软。
这些饼干的面团非常柔软，将面团放在一张保鲜膜上。盖上另一张保鲜膜，因此你需要将其彻底冷却（在冰箱中至少一个小时），然后才能将其卷成球状。
与此同时，将烤箱预热至 175°C/350°F（标准烤箱设置），并在烤盘上铺上烤羊皮纸。
面团稍微变硬后，开始擀。面团会疯狂地粘在你的手上，但是如果你每隔几个球就用冷水洗手（一旦面团开始粘得太多）真的很有帮助！一旦所有的面团球都卷起来，首先将它们卷入砂糖中，然后加入糖粉，使饼干具有圣诞般的雪白外观。
当饼干烘烤时，它们会散开一点，所以不要将面团球放得太近。将面团球间隔 5 厘米/2 英寸放在准备好的烤盘上（您可能需要分批烘烤），然后在烤箱中间烘烤 12-15 分钟，糖粉也会分裂，产生美丽的裂纹！
提示：如果您想让饼干里面柔软、外面有点脆，烘烤饼干的时间不要超过 12 分钟。当你把饼干从烤箱里拿出来时，它们看起来似乎还没烤熟，但冷却后它们就会变硬。
