1908 年时，圣多美和普林西比成了世界最大的可可产地，直到 1990 年可可价格下跌。可可到现在还是该国最重要的作物。因缺雨，2003 年可可产量 3820 吨，在 2012 年下降到约 2,000 吨。目前，可可产量为 3,500 至 4,000 吨 ......
在 1800 年之前，可可是南美洲独有的。世纪之交后，殖民者 D. João VI 意识到葡萄牙将失去巴西。他确保将来自巴伊亚的可可豆，王室的主要收入来源之一，转移到圣多美和普林西比，那里更安静，气候更宜人。1822 年，当时葡萄牙人在普林西比岛引进了可可树。在殖民统治下，建立了所谓的 “罗萨”；这些自给自足的农业剥削结构以类似村庄的方式建立。20 世纪初，圣多美是世界上最大的可可生产国，年产量约为 35,000 吨，然而在 1975 年从葡萄牙独立后，由于缺乏投资和全球市场价格的下跌，圣多美的可可生产辉煌时期结束 ...
1900 年，该群岛仍然是世界上最大的可可生产国。然而，在最近，原始的可可树被其他可可树所取代，它们是杂交种，产量更高，但质量较差。只有孤立的小岛普林西比没有受到这种污染 ...
这块木牌标签为葡萄牙语，标明了发酵仓的产地、庄园、采收日期的可可原料。：
2006 年 8 月 14 日
UGA BUDO：本地土著地名（圣多美岛村落 / 可可种植园名称，音译：乌加布多）乌加布多村
PRAIA REI：Praia = 海滩，Rei = 国王，直译：国王海滩，是当地一处滨海可可产区地名
BOA ENTRADA：博阿恩特拉达庄园，圣多美知名老牌可可种植园；
圣多美岛上的可可加工厂
品种：Amelonado 阿梅洛纳多
“巧克力群岛” 是一个保留了其惊人的生物多样性的群岛。有机圣多美可可来自 Satocao 协调的一个名为 “Villager Project” 的项目。该倡议旨在促进自治村民种植的特殊种植园的发展。
该项目成立于 2011 年，已创造了 3000 多家小型商业种植者。
法国 MICHEL CLUIZEL 米歇尔柯兹（柯氏）
圣多美 VILA GRACINDA 种植园
67%可可含量 单源黑巧克力
这款巧克力展现了火山泥土和独特海洋的味道：烤、辛辣和草本，混合了热带水果和甘草。在非洲几内亚湾，圣多美是一个小岛在赤道线上。其火山土壤和赤道气候非常适合可可树的生长，圣多美被称为“巧克力岛”。由于靠近大西洋，种植园 Vila Gracinda 的豆子因海洋雾气而沉积了一丝碘。
法国参考价：5.10欧元
