paul.a.young  年轻的保罗

paul.a.young 也是英国优秀的手工巧克力品牌，
曾在 2001 年 Academay of Chocolates Awards 里摘得六项奖项，
创建人 Paul Young 的作品《Adventures with Chocolate》也是赢得了很多奖项。

相比较其他牌子，paul.a.young 可能不是很被大家熟知，但相信只要你品尝过就一定不会忘记它，它是一种怪味儿巧克力，会融合洋葱、姜和醋... 能把甜味和酸味做出最美妙的结合。

怪味叔叔 Paul Young
paul.a.young 的创始人

Paul Young 是一个令人难以置信的创意味道炼金术士，乐此不疲的发展原始风味组合、实验，有时大胆的尝试却总能是得到完美的平衡。他在伦敦是一个真正的巧克力艺术家，他和他的团队在每家店的厨房完全用纯手工来制作巧克力。小批量生产和每个阶段都使用新鲜的食材是这里的特色，化合物、香精、防腐剂和添加剂是绝对不会出现在这里的。

paul.a.young 现在在伦敦有四家分店

camden passage, islington

地址：33 Camden Passage, Islington
London N1 8EA

电话：+44 (0)20 7424 5750

营业时间：
周一 歇业
周二至周六 10am-6:30pm
周日 11am-6pm

the royal exchange, bank

地址：20 The Royal Exchange
Threadneedle Street
London EC3V 3LP

电话：+44 (0)20 7929 7007

营业时间：
周一至周三和周五 9am-6:30pm
周四 9am-7pm
周六和周日 歇业

paul a young at heal's

地址：The Heal's Building,
196 Tottenham Court Road,
London W1T 7LQ

电话：+44 (0)20 7437 0011

营业时间：
周一至周三 10am-7pm
周四 10am-8pm
周五和周六 10am-7pm
周日 12pm-6pm

wardour street, soho

地址：143 Wardour Street
Soho
London W1F 8WA

电话：+44 (0)20 7437 0011

营业时间：
周一至周三 10am-8pm
周四 10am-9pm
周五和周六 10am-8pm
周日 中午-7pm